RESEP MEMBUAT OPOR AYAM

Opor ayam adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mempunyai kaitan dengan hari lebaran. Resep opor ayam khusus terbuat dari olahan ayam yang dibalur dengan beberapa bumbu kuning yang dibuat berkuah. Masakan khas nusantara ini paling enak bila disantap dengan ketupat maupun lontong hingga tidak salah bila opor ayam identik dengan hari raya Idul Fitri, beda dengan soto ayam kuning. Nyaris seluruhnya anggota keluarga sangatlah suka pada type masakan opor ayam ini. Dalam membuatnya nyatanya tidaklah sulit. di artikel kesempatan ini saya bakal menghidangkan resep opor ayam khusus yang ditanggung paling enak dari opor ayam yang pernah ada. Nah simak sebagian bahan serta langkah pembuatannya.

- Bahan bumbu yang harus dikumpulkan tuk opor ayam

• 1 ekor ayam atau seputar 1 kilogram

• Minyak untuk menumis secukupnya

• Daun salam 2 lembar

• Batang serai 1 buah yang telah dimemarkan

• Lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan pula

• Kayu manis 4 cm

• Santan 750 cc dari 1 butir kelapa

- Bumbu bumbu Halus opor ayam

• Bawang merah 10 butir

• Bawang putih 4 siung

• Ketumbar 1 sendok makan

• Jintan 10 butir

• Merica bulat ½ sendok teh

• Jahe 2 cm

• Kunyit 2 cm

• Garam seperlunya saja

- Langkah Cara Membuat Opor Ayam Spesial

1. + Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
2. + Langkah Kedua Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu. Tumis sambil diaduk selalu. Masukkan serai, lengkuas
3. serta kayu manis kedalamnya.
4. + Langkah ketiga Sesudah aromanya mulai merasa keluar, masukkan santan yang disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
5. + Langkah Keempat Sesudah di rasa masak, angkat dari atas kompor serta hidangkan dengan lontong serta ketupat. kelar sudah Resep opor ayam khusus lebaran nih.

saat disajikan, Berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai pelengkap opor ayam. Bila anda cinta dengan citarasa pedas, seperti yah resep ayam goreng saus jamur, pada saat meracik bumbu halus, silahkan ditambahkan beberapa buah cabe rawit menurut anda suka. kalau gak suka sama sekali atau gak tahan pedas, ya jangan pakai saja, gitu aja repot. Menu kuliner istimewa ini dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental yang cukup beraroma, sebarkan resep opor ayam ini kepada siapa saja.

RESEP MEMBUAT SATE TAICHAN SENAYAN

Resep Sate Taichan Ipan Senayan dan Kemang Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Inilah kreasi dan inovasi dunia persatean Indonesia yang mampu mengolah sate ayam dengan tiga rasa resep bumbu sate Taichan sekaligus, yakni Asin, Asem, dan Pedas tentu dengan sambal terpisah yang pedasnya berbagai ukuran level kepedasan tergantung selera pedas. Sate Taichan ini sedang nge hits menjadi trending topik dan populer sempat mengalahkan hot trend sate Maranggi, sate Padang, dan sate Madura.

Gambar Sate Taichan Super Pedas

Menu sate Taichan Tebet, Patal Senayan, blok M, dll yang satu ini tetap mengedepankan daging ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian lalu ditusukkan ke sujen bambu (tusuk sate) jadi sate Taichan adalah sate ayam bukan daging sapi, bukan daging kelinci, bukan daging sapi, bahkan bukan daging kambing. Hanya saja, Sate Taichan memiliki ciri khas khusus yang membuatnya berbeda sekaligus unik, Untuk sebagian orang mungkin makanan yang satu ini unik karena tidak dilumuri dengan bumbu kecap atau bumbu kacang baik saat proses pembakaran maupun saat disajikan. Selain sate taichan bakar ada juga yang telah mengkreasikan olahan sate ayam ini menjadi resep sate taichan goreng.

Uniknya yang membedakan Sate Taichan dengan sate lainnya terletak dari bumbu sate. Sate Taichan tanpa pakai bumbu kacang atau kecap manis, tapi pakai bumbu khusus racikan spesial yang masih dirahasiakan. Berikut tim carabuatresep jalan-jalan mencoba membongkar rahasia sate taichan atau sate ayam taichan dengan berbagai sumber aneka resep sate Taichan goreng. Jangan lupa makannya pakai lontong atau ketupat.

RESEP SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE COOKPAD

BAHAN :

• 250 gram dada ayam fillet
• Cabe rawit
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah jeruk nipis
• Lada bubuk
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN ALA MAMIH AGREE :

1. Potong kotak-kotak kurleb 2cm dada ayam lalu tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi 4 buah maksimal.
2. Beri penyedap, Jeruk nipis lalu biarkan selama 15 menit hingga menyerap
3. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabe rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera.
4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira sampai berubah warna tapi saya lebih suka setengah matang tidak terlalu kering.
5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis diatas sate ayam taichan.

RESEP SATE TAICHAN

Gambar Sate Taichan Lontong

BAHAN :

• 200 gram Daging Ayam, potong-potong ukuran sate
• 1 sdt minyak goreng atau minyak wijen
• 2 buah jeruk nipis
• 12 tusuk sate bambu

BUMBU SATE KHUSUS :

• Bumbu Khusus rasa Asin, Asem dan Pedas

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN :

1. Rendam daging ayam putih dalam campuran bumbu halus, minyak goreng, dan bumbu khusus. Remas-remas sampai rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dipotong-potong secara bergantian ditusuk sate. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
3. Sajikan sate special dengan sambal pedas dan lontong.
4. Sajikan untuk 12 tusuk sate.

RESEP AYAM MANIS PEDAS

Sebagai perbandingan sate ayam carabuatresep menambahkan resep sate ayam Rasa manis pedas. Daging paha ayam dalam resep ini bisa Anda ganti dengan dada ayam fillet jika suka. Sajikan dengan saus kacang atau kecap sesuai dengan selera Anda.

BAHAN :

• 500 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 200 ml air
• 27 buah tusuk sate

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

CARA MEMBUAT SATE AYAM MANIS PEDAS :

1. Rendam ayam bersama kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan bumbu halus 1 jam.
2. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai kering.
3. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar sampai harum.
4. Sajikan untuk 27 tusuk.

RESEP MEMBUAT TONGSENG AYAM

1. Bahan :• 1 ekor ayam• 7 sdm Kecap Bango Manis Pedas• 3 gelas air • 2 buah cabai merah besar• 2 buah cabai rawit merah• Garam dan kaldu secukupnya• 1 sdm gula pasir• 4 lembar sayur kobis (kol)• 1 buah tomat• Minyak secukupnya 2. Bumbu : • 2 siung bawang merah • 2 siung bawah putih • 1 sdt lada halus • 1 sdm ketumbar bubuk • 1 lembar daun sereh • 1 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk • 1 lembar laos

3. Cara Membuat:1. Bersihkan ayam dengan dibuang kulitnya dan cuci. Kemudian potong dadu ayam tsb. 2. Iris bawang putih dan bawang merah3. Iris serong cabai merah. 4. Masukkan bumbu dan bahan diatas kedalam sedikit minyak lalu tumis.5. Masukkan juga air, KEcap Bango Manis Pedas, dan terakhir masukkan potongan ayam.6. Panaskan hingga 20 menit 7. Kemudian masukkan irisan tomat dan sayur kol, masak sebentar. 8. Matikan api kemudian sajikan Tongseng Ayam di mangkuk sayu

RESEP MEMBUAT BUBUR AYAM PRAKTIS

Bahan Membuat Bubur Ayam :

• 200 gr beras
• 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
• 1 sendok teh garam

Bahan kuah :

• 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
• 1/2 sendok makan garam
• 1 blok kaldu ayam
• 2 cm jahe memarkan
• 1000 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

• 50 gr kerupuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 75 gr kedelai goreng
• 1 tangkai seledri potong halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 buah cakue potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam:

• Langkah pertama, Untuk membuat bubur : rebus beras, kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental setelah itu sisihkan.
• Langkah kedua, Untuk membuat kuah: Tuangkan minyak dalam sebuah wajan dan panaskan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan kaldu ayam, jahe lalu kemudian aduk hingga berubah warna.
• Langkah ketiga, Tambahkan air, ayam, kaldu ayam blok, dan garam, kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu kemudian suwir suwir.
• Terakhir, Sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap agar rasa bubur makin nikmat.

RESEP MEMBUAT OMELET TELUR

Cara membuat omelet telur enak mudah dan praktis :

1. Siapkan mangkok ukuran sedang, pecah telur kemudian masukan kedalam wadah/mangkok tersebut
2. Kocok sampai tercampur rata kuning dan putihnya menggunakan garpu, masukan lagi bahan bahan ini “bawang bombay, sayuran wortel, garam makan, bubuk cabai". Aduk semua bahan sampai rata smperuna.
3. Siapkan wajan untuk menggoreng, masukan minyak secukupnya, panaskan menggunakan api sedang
4. Tuang semua bahan yang tercampur tadi kedalam wajan/pan. Masak menggunakan api kecil saja, suapaya matangnya lebih rata sempurna.
5. Masak hingga telur dadar matang, angkat dari wajan masukan piring
6. Letakkan satu rumput laut di atas omelet telur yang sudah anda buat tadi, lalu gulung omelet hingga tekturnya padat. Diamkan sejenak/sampai omelet dingin
7. Lalu potong  omelet sesuai selera
8. Sajikan dimeja makan dengan saus pedas/saus tomat

BUDAYA JAWA

1. Rumah Adat

Rumah adat Jawa Tengah dinamakan Padepokan. Padepokan Jawa Tengah merupakan bangunan induk istana Mangkunegara di Surakarta. Rumah penduduk dan keraton di Jawa Tengah umumnya terdiri dari 3 ruangan. Pendopo, tempat menerima tamu, upacara adat dan kesenian. Pringgitan untuk pagelaran wayang kulit. Dalem, tempat singgasana raja. Bagi rumah penduduk, "dalem" berarti ruangan untuk tempat tinggal.

Padepokan

2. Pakaian Adat

Pakaian adat untuk pria Jawa Tengah adalah penutup kepala yang disebut kuluk, berbaju jas sikepan, korset dan keris yang terselip di pinggang. Ia juga memakai kain batik dengan pola dan corak yang sama dengan wanitanya.
Sedangkan wanitanya memakai kebaya panjang dengan kain batik. Perhiasannya berupa subang, kalung, gelang, dan cincin. Sanggulnya disebut bokor mengkureb yang diisi dengan daun pandan wangi.

3. Tari-tarian Tradisional

a. Tari Serimpi, sebuah tarian keraton pada masa silam dengan suasana lembut, agung dan menawan.
b. Tari Bambangan Cakil, mengisahkan perjuangan Srikandi melawan Buto Cakil (raksasa). Sebuah pelambang penumpasan angkara murka.
c. Tari Enggat Enggot, diangkat dari tari tradisional Banyumas. Sesuai dengan ciri khas daerahnya tari ini menyuguhkan gerak lincah dan jenaka, selaras dengan dinamisnya irama musik calung yang mengiringinya.
d. Tari Kendalen, merupakan tari keprajuritan gagah dan berani.

Tari Serimpi

4. Senjata Tradisional

Keris adalah senjata tradisional di daerah Jawa Tengah yang mendapat tempat penting dalam kehidupan masyarakatnya. Keris dapat menunjukkan kedudukan seorang dalam masyarakat. Senjata lainnya adalah pedang, tombak, dan perisai.

Keris Jawa Tengah

 5. Suku : Suku dan marga yang terdapat didaerah Jawa Tengah adalah: Jawa, Samin, Karimun, Kangean, dan lain-lain.

6. Bahasa Daerah : Jawa

7. Lagu Daerah : Suwe ora Jamu, Gek Kepriye, Lir-ilir, Gundul Pacul, Gambang Suling, dan lain lain.